Można jeść pizzę i być fit

Nadal wśród wielu ludzi panuje przekonanie, że zdrowy styl życia równa się niczemu innemu jak diecie, czyli milionom wyrzeczeń. Ten typ myślenia jest bardzo daleki od prawdy. Zdrowe odżywianie wcale nie musi oznaczać, że nie możemy zjeść hamburgera czy pizzy - wystarczy po prosty wybrać miejsce, w którym zaproponują nam ich zdrowszą wersję albo po prostu zrobić takie danie samemu w domu. Tym razem chciałabym Wam zaproponować zdrowszą wersję pizzy. 

Do jej przygotowania potrzebujemy:

na ciasto:
- 3 szklanki mąki orkiszowej (ja używam mąki firmy Melvit - można ją dostać w Almie, E.Leclerc, a ostatnio pojawiła się także w Lidlu, jest też chyba w Kauflandzie)
- 25 g drożdży
- 1,5 łyżeczki cukru
- 3/4 szklanki letniej wody
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- łyżeczka soli
- 3-4 łyżeczki oregano

Z tej ilości ciasta wychodzą 2 pizze.

na wierzch:
- sos pomidorowy (ja używam gotowego ketchupu bez dodatku żadnej chemii)
- mozzarella
- prosciutto
- parmezan w płatkach (dostępny w Almie)
- rukola.

Do wody dodajemy cukier, drożdże oraz łyżkę mąki. Całość mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. 

Następnie pracujące drożdże wlewamy do mąki, dodajemy sól, jajko, stopione masło i oregano. Wyrabiamy ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 40 minut. 

Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy.

Ciasto dzielimy na pół. Formujemy pizzę, smarujemy ciasto sosem i przykrywamy mozzarellą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 st. C i pieczemy ok. 15 (u mnie pizza była gotowa po 12 minutach). Po wyciągnięciu z piekarnika nakładamy rukolę, szynkę prosciutto, a całość posypujemy parmezanem.

SMACZNEGO :)


2 komentarze:

  1. Piza na mące orkiszowej z pewnością jest zdrowsza, niż tradycyjna ;) wszystko jest dla ludzi, hehe :) pozdrawiam i zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Myślę, że można jeść wszystko i być fit! :)
    A przepis świetny, na bank skorzystam ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Na pytania postaram się odpowiedzieć pod postem, pod którym zostały zadane.

Copyright © 2016 Nuttin' But Style , Blogger