Domowy hummus

Idealnego hummusu nie sposób kupić w sklepie - z cudem graniczy znalezienie hummusu bez dodatku zbędnej chemii. Za 20 zł kupimy 150 g hummusu suto okraszonego sorbinianem potasu, benzoesanem sodu oraz bardzo często dodatkowo glutaminianem sodu. Drogo i niesmacznie. Tymczasem przygotowanie zdrowego hummusu bez dodatków chemicznych w domu jest banalnie proste.

Potrzebujemy:
- puszkę ciecierzycy
- 1 łyżkę tahini (pasta sezamowa)
- 1/2 ząbka czosnku
- 2-3 łyżki wody
- 1 łyżkę soku z cytryny
- 1 łyżkę oliwy z oliwek
- mielony kumin
- pieprz
- sól

Odlewamy wodę z ciecierzycy i wrzucamy je do robota kuchennego. Dodajemy pastę tahini, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i wodę. Doprawiamy do smaku kuminem, solą oraz pieprzem i całość miksujemy na gładką masę. Tak oto w kilka chwil mamy gotowy pyszny hummus :)

* PS. zamiast pasty tahini możecie dodać 2 łyżki ziaren sezamu.

SMACZNEGO :)

2 komentarze:

Dziękuję za Twój komentarz.

Na pytania postaram się odpowiedzieć pod postem, pod którym zostały zadane.

Copyright © 2016 Nuttin' But Style , Blogger