Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i ciecierzycą - pomysł na szybki obiad

W zeszłym tygodniu pojawił się pierwszy przepis na szybki obiad, który został całkiem dobrze przyjęty. Pomyślałam, że w takim razie podzielę się kolejnym pomysłem na smaczne i błyskawiczne danie. 

Do przygotowania makaronowej zapiekanki (porcja na 4 osoby) będziecie potrzebować:
* 2 piersi z kurczaka
* 250 g makaronu razowego (penne)
* puszkę pomidorów pelati
* puszkę cieciorki gotowanej na parze (Bonduelle)
* mieszankę ulubionych przypraw 
* ser mozzarella tarty
* ser grana padano tarty
* kilka listków świeżej bazylii
* ząbek czosnku
* oliwa z oliwek (my skorzystaliśmy z mieszanki oleju rzepakowego, słonecznikowego i winogronowego)
* sól, pieprz

Kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą, pieprzem i ulubionymi ziołami (my wykorzystaliśmy harisę). Smażymy na odrobinie oliwy. W tym czasie gotujemy makaron al dente według wskazań na opakowaniu. Kiedy kurczak nam się już podsmaży, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, cieciorkę, pomidory z puszki i doprawiamy swoimi ulubionymi ziołami (my wykorzystaliśmy mieszankę z dziadkiem w nazwie ;) ). Całość mieszamy i zostawiamy na małym ogniu na kilka minut, co jakiś czas mieszając, pod koniec dodajemy posiekane listki bazylii. Następnie spryskujemy oliwą naczynie żaroodporne, do którego wykładamy ugotowany makaron. Na wierzch wykładamy naszego kurczaka z cieciorką i sosem pomidorowym. Całość posypujemy startym serem mozzarella oraz grana padano. Wkładamy do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na ok. 10 minut tak żeby ser się rozpuścił i lekko zrumienił. Szybkie, proste i smaczne :)


* do przygotowania tego dania zainspirowała mnie Ola 

3 komentarze:

  1. Wygląda apetycznie :) Muszę kupić cieciorkę!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciecierzyca jest świetna, smaczna i zdrowa, jedynie trzeba odpowiednio ją przygotowac ;) pozdrawiam i zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Na pytania postaram się odpowiedzieć pod postem, pod którym zostały zadane.

Copyright © 2016 Nuttin' But Style , Blogger