Serowa zapiekanka makaronowa

Dawno nie było na blogu żadnego przepisu kulinarnego, a więc najwyższy czas to nadrobić. Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na serową zapiekankę makaronową.

Będziecie potrzebować:
* 400 g makaronu (penne albo kolanka)
* 50 g masła
* 50 g mąki
* 700 ml mleka
* 150 g sera cheddar (jeśli nie przepadacie za jego intensywnym smakiem możecie równie dobrze użyć innego sera)
* 50 g parmezanu (lub innego twardego żółtego sera np. grana padano)
* gałka muszkatołowa
* sól, pieprz.
Z tej ilości składników wyjdzie Wam danie dla 4 osób.

Na początek rozgrzewamy piekarnik do 200 st. C. Makaron gotujemy al dente według informacji podanych na opakowaniu. W tym czasie przygotowujemy beszamel. Masło rozpuszczamy w małym rondelku, dodajemy mąkę a następnie stopniowo dolewamy mleko, cały czas mieszając. Kiedy sos zacznie gęstnieć zdejmujemy go z ognia. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową (najlepiej świeżo startą). Na koniec dodajemy cheddar i mieszamy. Makaron odcedzamy i mieszamy razem z powstałym sosem. To wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy wierzch parmezanem. Wstawiamy na ok. 10 minut (ser powinien się roztopić i lekko przyrumienić) do piekarnika i gotowe. SMACZNEGO!


* przepis pochodzi z książki Anny Starmach "Pyszne. Na każdą okazję."

7 komentarzy:

  1. uwielbiam takie zapiekanki! ja jeszcze zawsze warzywa dorzucam : )

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda smakowicie!

    WAŻNE! Zmieniłam adres bloga z outside-glass na NovemberKate, niestety przez to moje najnowsze posty nie wyświetlają się na liście czytelniczej. Jeżeli chcesz być na bieżąco z moimi wpisami - na blogu szybka instrukcja co zrobić :) Serdecznie zapraszam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie zapiekanki!

    OdpowiedzUsuń
  4. uuu cudo!
    Akurat wczoraj robiłam zapiekankę makaronową z mięsem :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Na pytania postaram się odpowiedzieć pod postem, pod którym zostały zadane.

Copyright © 2016 Nuttin' But Style , Blogger