Gotuj z Nuttin' But Style - bułki z ostrym farszem

Ostatnio przeglądając gazety mojej mamy natrafiłam na ciekawy przepis na BUŁKI Z OSTRYM FARSZEM. Wczoraj postanowiliśmy, z mężem, trochę popichcić i wypróbować owy przepis. Zapraszam na fotorelację w wykonaniu mojego męża :)



Przygotowanie: 45 minut.
Pieczenie: ok 25 minut.
Wyrastanie: 60 minut.
Przepis na 10-12 sztuk.
1 sztuka to ok. 270 kcal.

CIASTO: 
* 3 szklanki mąki
* 25 g drożdży
* 1,5 łyżeczki cukru
* 3/4 szklanki letniej wody
* 2 jajka
* łyżeczka oregano
* 2 łyżki masła
* łyżeczka soli 


NADZIENIE:
* 25 dag kiełbasy
* czerwona papryka
* cebula
* ząbek czosnku (u nas 2 małe ząbki)
* łyżka posiekanej pietruszki
* olej
* przyprawa do kebaba (u nas przyprawa do gyrosa, bo do kebaba nie mieliśmy :P)
* ostra papryka


Do wody dodajemy cukier i drożdże oraz łyżkę mąki. Całość mieszamy i odstawiamy na 10 minut.


Następnie pracujące drożdże wlewamy do mąki, dodajemy sól, 1 jajko, oregano oraz stopione masło. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia. Po czym ponownie zagniatamy.




Na oleju podsmażamy posiekaną cebulę oraz pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę i paprykę. Dodajemy roztarty czosnek oraz ostrą paprykę i przyprawę do kebaba/gyrosa do smaku.








Odstawiamy nasz farsz aby lekko przestygł. Po czym dodajemy posiekaną pietruszkę.


Rozwałkowujemy ciasto i wycinamy kubkiem (my wycinaliśmy szklanką z IKEA ;) ) parzystą ilość krążków.




Na połowie krążków układamy farsz.




Przykrywamy resztą krążków i zalepiamy brzegi formując w ten sposób okrągłe bułeczki (a raczej spodki ufo ;) ).


Układamy nasze bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.




Smarujemy buły drugim roztrzepanym jajem i posypujemy wierzch przyprawą do kebaba/gyrosa.



Pieczemy w temperaturze 190 st. C przez ok. 25 minut.


Po 25 minutach nie pozostaje nic innego jak zjeść nasz cudny wyrób (wyszło 13 sztuk) ;) Buły smakują świetnie samodzielnie jak i z czerwonym barszczem. 






SMACZNEGO!!!

30 komentarzy:

  1. Nagle poczułam głód - mam ochotę na taką bułkę z ostrym farszem :) Wyglądają bardzo, bardzo, bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. powiem tak, nom nom nom nom nom nom :D
    zjadłabym z chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam mniam ale bez kiełbasy :P

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepysznie i zapewne tak też smakuje :) Aż zrobiłam się głodna .
    Na pewno przy najbliższej okazji spróbuję to cudo zrobić!
    Przepis zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A jak myślisz czym można zastąpić paprykę? Bo Mój TŻ raczej za nią nie przepada, może pomidor byłby dobrym rozwiązaniem ?
    Zrobię raczej wersję łagodną :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hmm... jeśli lubicie to może pieczarki? Co do pomidora to ja bym go raczej nie dawała, bo zrobi się z niego taka paciaracha i może rozmoczyć ciasto i wyjdzie zakalcowe, bo będzie mu się trudno "podnieść". Można też spróbować wariantu z cukinią czy bakłażanem.

      Usuń
    2. no właśnie też pomyslałam ze pomidor to jednak może temu wszystkiemu zaszkodzić, Cukinia - za to genialny pomysl! :)

      Usuń
  6. Mniam mniam :) Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. pośliniłam klawiaturę, czy mogę wykorzystać przepis ? ja na pewno bym dodała zamiast kiełbaski, pieczarki i kukurydzę ( kukurydza to musi być wszędzie ;)

    oglądałam post z zakupami w Ikea !!! aaa podpórka do książek!!! super!!! ciiii chyba sama dodam do listy :x

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie, że możesz - po to się nim dzielę na blogu. BTW przepis znaleziony w jakiejś "Przyjaciółce" ;) Ja akurat pieczarek nie lubię więc ich nie dodawałam, a kukurydzy z kolei nie lubi mąż :P
      Co do podpórki to polecam - świetnie wygląda na półce - takie 2 w 1 - spełnia swoje zadanie i przy tym fajnie wygląda. No i ta cena - 7,99 zł ;)

      Usuń
    2. o jej teraz mam tyle pomysłów co bym do nich wsadziła :D zrobię też dla mięsożerców domowych wersję z kiełbaską ;) raz robiłam podobne ale z ciastem francuskim :)

      Usuń
    3. Ja się zastanawiałam jakby to wyszło gdyby do ciasta dodać dużo więcej cukru i zrobić takie buły na słodko np. z wiśniami. Ciekawe czy smakowałyby tak dobrze jak te pikantne.

      Usuń
  8. Robie to na weekend! Wyglada smakowicie! Poza tym mam identyczny minutnik z rossmanna! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nasz minutnik jest z Lidla ;) A co do bułek - my zrobiliśmy je sobie na obiad, a do tego gorący kubek czerwony barszcz - zjedliśmy po 2 sztuki i więcej nie dało rady - także są dość syte i przepyszne. Polecam :)

      Usuń
  9. wyglądają przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Niczym takie fajne pierożki :) mmmm! Buziaki :) zapraszam na nowy wpis ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. wyglądają przepysznie.. i zapewne też tak smakuja:) za bym wegetarianskie wszamała chętnie:0

    OdpowiedzUsuń
  12. Oo mniam ! <3
    Ale niestety lato się zbliża , więc dietka ;D

    OdpowiedzUsuń
  13. O, mniam! Aż moje soki zołądkowe odżyły! Muszę Lubemu zrobić koniecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wow delicious!!!
    Have a good week!!

    Besos, desde España, Marcela♥

    OdpowiedzUsuń
  15. wyglądają pysznie
    Zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. teraz nie będę mogła spać ;(
    na pewno niedługo wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Muszę wypróbować ten przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Dzięki za fajny przepis. Zrobiłam, przepyszne :) Wszystkim w domu smakowały :) Przepis ląduje w moim zeszycie z wypróbowanym smakołykami :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Robiłam dzisiaj - pychotka! Wszyscy się objadali :) Polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  20. czaję się na te bułki od jakiegoś czasu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, bo są naprawdę przepyszne ;)

      Usuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Na pytania postaram się odpowiedzieć pod postem, pod którym zostały zadane.

Copyright © 2016 Nuttin' But Style , Blogger